Ông Nguyễn Văn Sinh, ngư dân ở vùng Long Thủy (H.Tuy An, Phú Yên), cho biết: "Ngư dân đánh bắt cá ngừ đại dương không dám ăn thịt cá vì cá này có giá cao nên để dành lên bờ bán, chỉ dám ăn đầu, lòng cá. Xưa hay dùng đầu cá ngừ đại dương nấu mẳn (nấu canh hơi mặn) ăn với cơm, lâu dần mọi người chế biến thành nhiều món từ mắt cá rồi nâng lên thành đặc sản mắt cá ngừ chưng thố (hũ nhỏ)".game aladin va cay den than